よかくまさん時々日記 こんにちは。 このサイトの管理人、よかくまさんです! 日々の思いや感想を 気ままに綴ってみます。 どうかよろしくお付き合いください!

令和初いちご!

2019/11/21(Thu)

令和初となるいちごをいただきました♪♪
こちらの丸みのある可愛らしい形のいちごは「恋みのり」という品種で、果肉はやや硬めでしっかりした甘味が特徴です。
甘くて香りの良いいちごに癒され、これから来るいちごの旬が楽しみになりました♪
「恋みのり」をはじめ、「ゆうべに」や「ひのずく」、「さがほのか」など熊本の美味しいいちごが全国に向けて出荷されていますので、皆様も熊本のいちごをぜひご賞味ください。
そして!現在、熊本県オリジナル品種の「ゆうべに」が当たるキャンペーンも実施しています!!
いちご好きの皆様からのたくさんのご応募お待ちしております!!!
キャンペーンへのご応募はこちらからどうぞ♪
http://www.kumamoto-sskk.jp/present/

2019くまもと農業フェア出展!

2019/11/15(Fri)

11月9日に熊本県合志市の「カントリーパーク」で行われた「2019くまもと農業フェア」で「トマトみそ汁」の振舞いを行いました!
午前・午後合わせて400食用意しましたが、どちらも1時間足らずで終了となる好評ぶりでした♪
県内では日常的に作られているご家庭もあるこのトマトみそ汁。
トマトと味噌に含まれる旨味成分の「グルタミン酸」と、トマトの酸味で、非常に味わい深いみそ汁となっています!
レシピをクックパッドに掲載していますので、ぜひお試しください!!
【トマトみそ汁レシピ】
https://cookpad.com/recipe/5447682

831の日

2019/09/4(Wed)

今年も、8月31日の“野菜の日”に熊本市内でイベントを行いました。
毎年同じ日に同じ場所で行っているということで、楽しみに待ってくださっていた方も多くいらっしゃいました。
イベントスタート前から、多くの方が野菜販売の列に並ばれており、販売がスタートするとどんどん売れて、陳列が間に合わないほどの盛況ぶりでした!
野菜の販売のほかにも、野菜を簡単に調理した料理の試食や、クイズ大会、ビンゴ大会、じゃんけん大会にも多くの方にご参加いただき、こちらも大盛況でした!!

厚生労働省は、健康な生活を維持するために、1日350gの野菜の摂取を目標として掲げています。
しかし、その目標を達成できている人が少ないのが実情です。
まずは、毎日どれくらいの野菜を摂取しているかを考えていただき、足りていないと感じたら積極的に野菜を摂取してもらえればと思っています。
ちなみに野菜350gは、サラダや野菜が主材料の小鉢5〜6皿ほどです。
みなさんは足りていますか???

トマトon the そうめん

2019/08/29(Thu)

夏のお昼ご飯と言えばそうめん!!!
そんなご家庭も多いのではないでしょうか(^^)
さっぱりしていて、ツルっと食べられるのは嬉しいのですが、いつも同じ味で、だんだん飽きてしまう方も多いのではないかと思います。
そんな皆様におすすめしたいのが、「やみつき!冷やし鶏だしそうめん」です!!
茹でたそうめんに、トマトやきゅうりの野菜とツナを乗せ、味の素の「丸鶏がらスープ」でつくったスープをかけるだけの簡単レシピ!
スープと食材の相性がばっちりで、いくらでも食べられそうな美味しさです。
熊本県内のスーパーで行われた試食会でも、多くの皆様から「美味しい!」の声をいただきました!
ぜひ夏の終わりにこのそうめんをお試しください。

詳しいレシピは、味の素衢佑裡硲个茲蠅翰ください。
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800953/
画像は味の素衢佑茲

梅雨から夏へ。

2019/07/22(Mon)

統計史上最も遅い梅雨入りからおよそ1カ月。熊本もそろそろ梅雨明けが近づいているようです。
今年は特に、突然まとまった雨がザーっと降るスコールのような激しい降り方が多かったように思います。
農作物の成長に欠かせない雨ですが、まとまった雨は、災害につながる恐れがあるので心配です。

さて、この梅雨が明ければ夏!
今年も、熊本の美味しい野菜を使った夏野菜カレーをおすすめします。
バーモントカレーを使った、「パクっとひと口!カラフル夏カレー」は、カラフルな野菜を使った時短カレーです。
各都道府県の旬の野菜を使ったレシピがハウス食品さんのHPにありますので、ぜひご覧ください。
https://housefoods.jp/recipe/vmt/summercurry2019/index.html
画像はハウス食品様HPより